PacoJet

Pacojet: Απόλυτος Έλεγχος Γεύσης και Υφής για Επαγγελματικές Κουζίνες.

Το Pacojet βασίζεται στην κατοχυρωμένη τεχνολογία Pacotizing®, η οποία μετατρέπει τα κατεψυγμένα τρόφιμα στους -20°C σε εξαιρετικά φίνα παρασκευάσματα χωρίς απόψυξη και κατά παραγγελία, διατηρώντας αναλλοίωτη τη γεύση, τη φρεσκάδα και το χρώμα τους.

Το Pacojet είναι ένα επαγγελματικό εργαλείο παρασκευής που μετατρέπει κατεψυγμένες πρώτες ύλες σε απόλυτα λείες, κρεμώδεις και αέρινες παρασκευές, τη στιγμή που τις χρειάζεστε.

Χωρίς απόψυξη, χωρίς απώλεια γεύσης και με πλήρη έλεγχο της υφής, επιτρέπει στους επαγγελματίες της κουζίνας να δημιουργούν sorbet, παγωτά, πουρέδες, μους, σάλτσες και fillings με συνέπεια και ακρίβεια υψηλής γαστρονομίας.